Sustainable Adsorbents from Snake Fruit (Salacca zalacca (Gaert) Voss) Peel Waste: Comparative Study of Powder and Activated Carbon for Paracetamol Removal

Hesty Nuur Hanifah (1)
(1) Universitas Al Ghifari
https://doi.org/10.53675/icosei.v1i1.1577
crossmark

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

Terbitan
Vol 1 No 1 (2025)
Telah diserahkan
2025-08-18
Diterbitkan
2025-10-07
PDF (Inggris)

Abstrak

Contaminants of emerging concern (CEC) refer to chemical compounds that are increasingly identified in various environments but do not have established treatment guidelines. An example of this is paracetamol, a common pain relief medication seen in wastewater systems and even in drinking water supplies. Even in small amounts, paracetamol poses risks to aquatic life and may also have detrimental effects on human health. In Indonesia, it has been detected in areas like Jakarta Bay and the Citarum River. Traditional techniques used in Wastewater Treatment Plants (WWTPs) do not effectively eliminate paracetamol because of its polar characteristics and limited ability to break down biologically. Using adsorption represents a viable solution, as the peel of snake fruit (Salacca zalacca), which is high in cellulose and pectin, shows promise for creating porous activated carbon. This study aims to characterize snake fruit peel powder and activated carbon, evaluate their effectiveness in paracetamol removal, and determine optimal pH, contact time, and adsorbent mass using a factorial design with Design Expert. Characterization showed activated carbon had 3.22 percent moisture content, 891.4 milligrams per gram iodine number, and pore sizes of 2.11 to 5.93 micrometers. Optimal conditions were pH 8, 15 minutes contact time, and 125 milligrams adsorbent mass, achieving 97.5 percent removal efficiency, higher than snake fruit peel powder with 80.6 percent. In conclusion, snake fruit peel activated carbon demonstrates greater adsorption capacity for paracetamol compared to its powdered form.

Penulis

Hesty Nuur Hanifah
Universitas Al Ghifari
https://orcid.org/0000-0003-3541-4193 (tidak diautentikasi)

Cara Mengutip

Sustainable Adsorbents from Snake Fruit (Salacca zalacca (Gaert) Voss) Peel Waste: Comparative Study of Powder and Activated Carbon for Paracetamol Removal. (2025). Proceeding International Conference On Sustainable Environment And Innovation (ICOSEI), 1(1). https://doi.org/10.53675/icosei.v1i1.1577

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Referensi

Alakayleh, Z. (2025). Sulfuric Acid-Activated Carbon from Guava Leaves for Paracetamol Adsorption. Journal Results in Engineering, Vol 25. https://doi.org/10.1016/j.rineng.2024.103685

Andarista, F. F., Huda, M. M., & Dewati, R. (2023). Adsorpsi Logam Timbal Pada Limbah Cair Artifisial Menggunakan Arang Aktif Eceng Gondok. Jurnal Teknik Kimia, 18(1), 33–39. https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim.v18i1.4122.

Angraini, N., & Yanti, F. (2021). Penggunaan Spektrofotometer Uv-Vis Untuk Analisis Nutrien Fosfat Pada Sedimen Dalam Rangka Pengembangan Modul Praktikum Oseanografi Kimia. Jurnal Penelitian Sains, 23(2), 78. https://doi.org/10.56064/jps.v23i2.620

Apecsiana, F., Kristianto, H., & Andreas, A. (2016). Adsorpsi Ion Logam Tembaga Menggunakan Karbon Aktif Dari Bahan Baku Kulit Salak. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan”. ISSN 1693-4393.

Ariyani, S. B. (2019). Karakteristik Bioadsorben dari Limbah Kulit Durian Untuk Penyerapan Logam Berat Fe dan Zn Pada Air Sumur. Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri, 4(1), 23. https://doi.org/10.36048/jtpii.v4i1.5229

Astuti, W. (2017). Adsorben Berbasis Abu Layang Batu Bara. Unnes Press. ISBN 978- 602-285-103-5

Badan Standarisasi Nasional. (1992). SNI 01-2891-1992: Metode Uji Untuk Menentukan Akurasi dan Presisi Dalam Pengujian Laboratorium. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.

Badan Standarisasi Nasional. (2015). SNI No. 3553:2015. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi Kedua: Ditjen POM RI, Jakarta.

Depkes RI. (2020). Farmakope Indonesia Edisi VI. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Dewi, R., Azhari, A., & Nofriadi, I. (2021). Aktivasi Karbon dari Kulit Pinang Dengan Menggunakan Aktivator Kimia KOH. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 9(2), 12–22. https://doi.org/10.29103/jtku.v9i2.3351

Dwityaningsih, R., Rahayu, T. E. P. S., Handayani, M., & Nurhilal, M. (2023). Pengaruh Variasi Konsentrasi H3PO4 Sebagai Zat Aktivator Terhadap Karakteristik Karbon Aktif dari Sekam Padi. Infotekmesin, 14(1), 98–104. https://doi.org/10.35970/infotekmesin.v14i1.1641.

Ekawati, C. J. K. (2023). Alternatif Bahan Baku Arang Aktif. ISBN: 978-623-5431- 78-9. Rena Cipta Mandiri.

Emilia, E., Destiarti, L., & Adhitiyawarman, A. (2021). Penentuan Kadar Mangan (Mn) Pada Air Gambut Secara Spektrofotometri Uv-Vis Dengan Perbandingan Metode Kurva Kalibrasi Dan Adisi Standar (Determination Of Manganese In Peat Water Using Uv-Vis Spectrophotometer: Comparation Of Calibration Of Curve And Standard Addition Method). Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry, 4(1), 1. https://doi.org/10.26418/indonesian.v4i1.45256

Fathanah, U., & Lubis, M. R. (2022). Pemanfaatan Kulit Jagung Sebagai Bioadsorben Untuk Meregenerasi Minyak Goreng Bekas. Jurnal Serambi Engineering, 7(1). https://doi.org/10.32672/Jse.V7i1.3879.

Fatriasari, W., Masruchin, N., & Hrmiati, E. (2018). Selulosa (Karakteristik dan Pemanfaatannya). LIPI Press.

Hadisoebroto, G., Dewi, L., & Hanifah, H. N. (2023). Efektivitas Adsorpsi Karbon Aktif Kulit Nangka Sebagai Bioadsorben Logam Pb dari Limbah Industri Farmasi. Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan, 14 (1).

Hanifah, H. N., Hadisoebroto, G., & Dewi, L. (2023). Efektivitas Karbon Aktif Kulit Salak Salacca Zalacca (Gaert) Voss Sebagai Bioadsorben Logam Tembaga (Cu) Dari Limbah Laboratorium Farmasi. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 23(3), 624–636. https://doi.org/10.35965/Eco.V23i3.3887

Hanifah, H. N., Hadisoebroto, G., & Dewi, L. (2023). Potensi Karbon Aktif Kulit Salak (Salacca Zalacca) Sebagai Bioadsorben Logam Timbal (Pb) Dari Limbah Laboratorium Farmasi. Jurnal Kimia Padjadjaran, 1(2).

Hariprasad., Sivaraj, R., & Aniz. (2016). Preparation and Characterization of Activated Carbon from Rice Husk. International Research Journal of Engineering and Technology, vol. 3, no. 4, pp. 551-552.

Hartanto, D. A., Yuwita, P. E., & Faila, R. N. (2023). Karakterisasi Gugus Fungsi Pada Karbon Aktif Kulit Jagung Menggunakan Uji Fourier Transform Infrared Sebagai Bahan Pembuatan Adsorben. Journal Of Science And Technology, 4 (1).

Hidayat, I. R., Zuhrotun, A., & Sopyan, I. (2020). Design-Expert Software sebagai Alat Optimasi Formulasi Sediaan Farmasi. Majalah Farmasetika, 6(1). https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i1.27842

Hidayati, H., & Kustriyani, A. (2020). Parasetamol, Migraine, And Medication Overuse Headache (Moh). JPHV (Journal of Pain, Vertigo and Headache), 1(2), 42–47. https://doi.org/10.21776/ub.jphv.2020.001.02.5

Ifa, L., Nurjannah, N., Syarif, T., & Darnengsih, D. (2021). Bioadsorben dan Aplikasinya. Penerbit:Yayasan Pendidikan Cendekia Muslim.

Imani, A., Sukwika, T., & Febrina, L. (2021). Karbon Aktif Ampas Tebu Sebagai Adsorben Penurun Kadar Besi dan Mangan Limbah Air Asam Tambang. Jurnal Teknologi, 13(1).

Islami, T., Augia, T., & Rahmah, S. P. (2024). Hubungan Pengetahuan, Tingkat Pendidikan Dan Sikap Terhadap Tindakan Pembuangan Limbah Obat Rumah Tangga Di Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Ilmu Kesehatan, 7(3).

Iwuozor K.O., Ighalo J.O., Emenike E.C., Ogunfowora L. A., Igwebge C.A. (2021). Adsorption Of Methyl Orange: A Review on Adsorbent Performance. Current research in green and sustainable chemistry 4, 100179.

Kakame, D. Y. N., & Wuntu, A. D. (2018). Degradasi dan Adsorbsi Zat Warna Methylene Blue Menggunakan Komposit Ag-Tulang Ikan Terkalsinasi. 11(2).

Kilkoda, A. K., Kelsaba, A. B., & Mahulette, A. S. (2024). Karakteristik Morfologi Tanaman Salak (Salacca zalacca (Gaert) Voss) di Negeri Mamala Kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah. Agrologia: Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman, 13(1), 24–36. https://doi.org/10.30598/agrologia.v13i1.12378

Koagouw, W., Arifin, Z., Olivier, G., Ciocan, Corina, C. (2021) High concentrations of paracetamol in effluent dominated waters of Jakarta Bay, Indonesia. Marine Pollution Bulletin. 169(4):112558.

Meilianti, M. (2020). Pembuatan Karbon Aktif Dari Arang Tongkol Jagung Dengan Variasi Konsentrasi Aktivator Natrium Karbonat (Na2CO3). Jurnal Distilasi, 5(1), 14. https://doi.org/10.32502/jd.v5i1.3025.

Mustaqin, H. (Ed.). (2023). Design Expert: Aplikasi Optimasi Pengolahan Data Penelitian. Syiah Kuala University Press.

Naji, S. Z., & Tye, C. T. (2022). A Review of The Synthesis of Activated Carbon for Biodiesel Production: Precursor, Preparation, and Modification. Energy Conversion and Management: X, 13, 100152. https://doi.org/10.1016/j.ecmx.2021.100152

Nugraha, F., Kurniawan, H., & Yastiara, I. (2023). Penetapan Kadar Parasetamol dalam Jamu di Kota Pontianak Menggunakan Instrumen Spektrofotometri UV- Vis. Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 3(1). https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i1.18876.

Nurfadhila, L., Rahmawati, M., Fitri, N. K., Nibullah, S. G., & Windari, W. (2023). Analisis Senyawa Acetaminophen Dalam Sampel Biologis Dengan Berbagai Macam Metode. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(3), 1221–1237. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i3.197

Perwitasari, T., Sudarmin, S., & Linuwih, S. (2017). Peningkatan Literasi Sains Melalui Pembelajaran Energi dan Perubahannnya Bermuatan Etnosains Pada Pengasapan Ikan. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, 1(2), 62. https://doi.org/10.26740/jppipa.v1n2.p62-70

Pradhana, G. P., Wirawan, T., & Sari, I. Y. L. (2021). Pembuatan Adsorben dari Ampas Biji Kopi Sebagai Arang Aktif Untuk Penyerapan Zat Warna Rhodamin B. ISBN 978-602-50942-5-5.

Romdhani, M., Attia, A., Charcosset, C., Mahouche-Chergui, S., Ates, A., Duplay, J., & Ben Amar, R. (2023). Optimization Of Paracetamol and Chloramphenicol Removal by Novel Activated Carbon Derived from Sawdust Using Response Surface Methodology. Sustainability, 15(3), 2516.

Saban, A., Jasruddin, J., & Husain, H. (2023). Pengaruh Konsentrasi Aktivator (NaOH dan HCl) Terhadap Karakteristik Karbon Aktif dari Tongkol Jagung. Jurnal Sains dan Pendidikan Fisika, 19(2), 219. https://doi.org/10.35580/jspf.v19i2.45044

Sahara, E., Sulihingtyas, D.W., & Mahardika, S.A.I.P. (2017). Pembuatan dan Karakterisasi Arang Aktif Dari Batang Tanaman Gumitir (Tagetes Erecta) Yang Diaktivasi Dengan H3PO4. Jurnal Kimia, Hal 1-9.

Siregar, D. A., & Sari, L. P. (2020). Analisis Komposisi Kimia dan Antioksidan Serbuk Biji Salak Padang sidimpuan (Salacca sumatrana Becc). Jurnal Education and Development, 8(4), 403–406.

Sofi, S. N. S., Husnayati, I., Safitri, E., Yusransyah., & Udin, B. (2024). Penerapan Metode Factorial Design Pada Optimasi Formula Tablet Ekstrak Etanol 96% Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.). Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 7(2), 117–131. https://doi.org/10.29313/jiff.v7i2.3622.

Suryadi, I, Soetaredjo, F. E., Santoso, S. P., Putro, J. N., Yuliana, M., Irawaty, W., Hartono, S. B & Lunardi, V. B. (2021). Adsorpsi Pada Fase Cair: Kesetimbangan, Kinetika, dan Termodinamika. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. ISBN 978-623-94007-6-7.

Standar Nasional Indonesia (SNI) 06-3730- 1995.

Suhartati, T. (2017). Dasar-Dasar Spektrofotometri UV-Vis dan Spektrometri Massa Untuk Penentuan Struktur Senyawa Organik. Bandar Lampung: CV. Anugrah Utama Raharja.

Suryani, M. Y., Paramita, A., Susilo, H., & Maharsih, I. K. (2022). Analisis Penentuan Kadar Besi (Fe) Dalam Air Limbah Tambang Batu Bara Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Indonesian Journal of Laboratory, 7. https://doi.org/10.22146/ijl.v0i0.72451.

Wardi, E. S. (2019). Biosorpsi Senyawa Parasetamol Yang Berpotensi Dalam Penanganan Limbah Obat. Jurnal Katalisator, 4(1), 53. https://doi.org/10.22216/jk.v4i1.3884.