GASTRODIPLOMASI INDONESIA MELALUI PROGRAM INDONESIA SPICE UP THE WORLD DI AMERIKA SERIKAT PADA TAHUN 2022-2023

Dina Dina (1) , Neng Lina Rachmawati (2)
(1) Prodi Hubungan Internasional Universitas Al-Ghifari, Indonesia,
https://doi.org/10.53675/jgm.v5i2.1447
crossmark

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

Issue
Vol. 5 No. 2 (2023): Hubungan Internasional
Submitted
2025-06-20
Published
2023-08-20
PDF

Abstract

Program "Indonesia Spice Up The World" adalah inisiatif gastrodiplomasi pemerintah Indonesia untuk mempromosikan kekayaan kuliner dan rempah- rempah lokal di Amerika Serikat pada 2022-2023. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif melalui studi kepustakaan dan wawancara untuk memahami strategi, hambatan, dan upaya program ini. Melibatkan lintas kementerian dan lembaga, program ini mengaktifkan empat pilar utama: produksi bumbu pangan olahan, pembukaan restoran Indonesia, promosi kuliner, dan pengembangan destinasi kuliner. Hambatan utama yang dihadapi termasuk minimnya akses pembiayaan, kualitas sumber daya manusia dalam penyusunan laporan keuangan dan bisnis, serta sulitnya akses terhadap bumbu rempah Indonesia. Untuk mengatasi hambatan ini, pemerintah meluncurkan Program IndoStar 2023 yang memberikan pelatihan dan pendampingan bagi pelaku usaha kuliner untuk mendapatkan akses pembiayaan lebih baik, serta memperkuat hubungan diplomatik dan promosi internasional melalui kerja sama dengan KBRI, KJRI, dan lembaga terkait lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa program ini telah meningkatkan promosi kuliner Indonesia di Amerika Serikat meskipun menghadapi beberapa hambatan, dengan upaya pemerintah melalui IndoStar 2023 menunjukkan hasil positif dalam membantu pelaku usaha kuliner. Kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha kuliner, dan masyarakat lokal maupun internasional memperkuat implementasi program ini. Melalui pendekatan konstruktivisme yang mengedepankan kolaborasi dan pembelajaran bersama, program ini diharapkan dapat memperluas pasar ekspor rempah-rempah Indonesia dan memperkenalkan kuliner Indonesia ke pangsa global dengan lebih efektif.Kata Kunci : Gastrodiplomasi, Indonesia Spice Up The World, Promosi Restoran, Ekspor Rempah-Rempah, Amerika Serikat.

Authors

Dina Dina
Prodi Hubungan Internasional Universitas Al-Ghifari, Indonesia
Neng Lina Rachmawati

How to Cite

GASTRODIPLOMASI INDONESIA MELALUI PROGRAM INDONESIA SPICE UP THE WORLD DI AMERIKA SERIKAT PADA TAHUN 2022-2023. (2023). Global Mind, 5(2), 73-82. https://doi.org/10.53675/jgm.v5i2.1447

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

References

Aji, M. P. (2019). Memahami Studi Perdamaian sebagai Bagian dari Ilmu Hubungan Internasional.

Apriliani, D., Rahmat, T., & Finaldin, T. (2024). Transformation of Indonesian MSMES Towards International Markets Through Economic Diplomacy. Iqtishaduna International Conference Proceeding, 1, 172–177.

Jurnal Pertahanan dan Bela Negara,, 9(3), 65-84.

Baskoro, R. M. (2022). Kisah Selera dari Negeri Rempah: Memahami Gastrodiplomasi dari

Perspektif Indonesia. Indonesian Perspective, 7(2), 227-249.

Bustomi, A. &. (2023). Penerapan Strategi Gastrodiplomasi Pemasaran Produk dan Acara Makanan Peru di Indonesia Pada Tahun 2017-2021. Global and Policy Journal of International Relations,, 11(01).

Dina, D. &. (2019). DIPLOMASI PUBLIK TIONGKOK TERHADAP KEBIJAKAN LUAR NEGERI INDONESIA DALAM PROYEK JALUR SUTRA. Global Mind, , 1(1).

Francisco, K. S. (2022, July 22). Tingkatkan Bisnis Kuliner Indonesia di San Francisco, Program Indonesia Spice Up the World Digaungkan Perusahaan AS. Retrieved from kemlu.go.id: https://kemlu.go.id/portal/id/read/3836/berita/tingkatkan-bisnis-kuliner-indonesia-di-san- francisco-program-indonesia-spice-up-the-world-digaungkan-perusahaan-as

Hanggarini, P. M. (2022). Budaya Maritim dan Diplomasi Maritim untuk Kepentingan Nasional.

Indonesian Perspective,, 7(2), 164-179.

Hendriyani, I. G. (2023, Juni 20). Siaran Pers: Kemenparekraf Dukung Pengembangan Restoran dan bumbu Indonesia di Belanda. Retrieved from kemenparekraf.go.id: https://www.kemenparekraf.go.id/hasil-pencarian/siaran-pers-kemenparekraf-dukung- pengembangan-restoran-dan-bumbu-indonesia-di-belanda

Hidayat, O. M. (2023). Kepentingan Indonesia dalam Kerja Sama Bilateral dengan Jepang (IJEPA) dalam Bidang Industri Otomotif. Indonesian Journal of Global Discourse, 5(1), 57-72.

KBRI Washington, D. (2021, September 3). KBRI WASHINGTON, D.C. Dorong Industrialisasi Makanan dan Bumbu Indonesia di Amerika Serikat. Retrieved from kemlu.go.id: https://kemlu.go.id/washington/id/news/15766/kbri-washington-dc-dorong-industrialisasi- makanan-dan-bumbu-indonesia-di-amerika-serikat

Nugraha, F. R. (2023). CONTENT ANALYSIS OF SPICE UP THE WORLD CAMPAIGN CONTENT ON GOOGLE ARTS AND CULTURE PLATFORM. Jurnal Komunikasi

Korporasi & Media (JASIMA),, 4(2), 125-133.

Rahman, L. L. (2020). Implikasi Diplomasi Pertahanan terhadap Keamanan Siber dalam Konteks Politik Keamanan. Jurnal Diplomasi Pertahanan, 6(2), 1-93.

RI, K. (2021, agustus 8 ). Indonesia Spice Up The World: Kenalkan Rempah Nusantara ke Mancanegara. Retrieved from kemenparekraf.go.id: o.id/hasil-pencarian/indonesia-spice-up- the-world-kenalkan-rempah-nusantara-ke-mancanegara

Ristiyanti, S. D. (2022). Upaya Indonesia Melalui Program Indonesia Spice Up The World dalam Mengenalkan Rempah dan Kuliner di Mancanegara. Madani Jurnal Politik dan Sosial Kemasyarakatan, , 14(03), 501-521.

Sari, R. K. (2022). INTERNATIONAL PUBLIC RELATIONS MELALUI GASTRO DIPLOMACY PROGRAM “INDONESIA SPICE UP THE WORLD. ProListik,, 7(1).

Setyarto, A. G. (2023). Kerjasama Jepang-Kenya Sebagai Implementasi Kebijakan Luar Negeri Jepang Dalam Mengedepankan Human Securit. Jurnal Pena Wimaya, 3(2).

SINDOnews, T. (2022, May 4). Sandiaga Uno Cicipi Indonesian Spice Of The World di Awang Kitchen New York. Retrieved from lifestyle.sindonews.com: https://lifestyle.sindonews.com/read/761191/185/sandiaga-uno-cicipi-indonesian-spice-of- the-world-di-awang-kitchen-new-york-1651658743/10

Untari, D. T. (2024). Gastrodiplomasi Sebagai Media Branding Wisata Kuliner Nusantara. Socius: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Sosial,, 1(8).

Most read articles by the same author(s)